かさぶたたん日記

日韓カップル☺︎ 好きなもの好きなこと 食べてばっかり

2日目のキンパを生き返らせる方法

こんばんは。

かさぶたです。

 

本日の東京のコロナ感染者が

なんと463人‥。

びっくりなような

そりゃそうだよな‥なような。

 

少し前のブログでも書きましたが

また仕事復帰延びそうです😂

www.kasabutatan.info

でもまぁ愚痴っても仕方ないので

今日も美味しいご飯で気分を上げていきます。笑

 

実は最近キンパ作りにハマっていました。

何度も失敗して

やっとまともに巻けるようになりました。笑

 

キンパって美味しいですよね。

でも残ったキンパを冷蔵庫に入れると

どうしてもご飯が固くなってボソボソしませんか?

 

そんな2日目のキンパを生き返らせてみました。

自分で考えたみたいな事言いましたが

オッパに教えてもらいました。笑

 

必要な材料は

キンパと玉子だけです。

塩もいりません。

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よく溶いた玉子にキンパをつけます。

両面にしっかりつけましょう。

 

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油を敷いたフライパンで両面を焼きます。

 

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出来上がり。

簡単すぎです。

キンパジョンと言う料理です。

 

ジョンと言うのはチヂミの事。

韓国ではチヂミをジョンと呼びます。

チヂミはどうも方言らしく一部でしか呼ばれてないみたいですね。

 

ジョンの他にはキンパを天ぷらにするパターンもあって

そちらも大変美味しゅうございます。

 

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玉子が残ったのでエリンギもジョンにして

オッパが冷凍しておいてくれたコムタンと

キムチをつければ立派な韓国のご飯。

 

キンパに入れたチーズがとろりと溶けて

前日とはまた違った美味しさです。

 

反省点はコムタンに入れるネギを切らしていたこと😂

 

だけど今日も美味しいご飯が食べられました。

しかも簡単に。

 

オッパに頼り切っていた料理ですが

遠距離の間に上達できるように

がんばります。笑

 

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