かさぶたたん日記

日韓カップル☺︎ 好きなもの好きなこと 食べてばっかり

トンチミ(大根の水キムチ)を作ってもらう☺︎

 

こんにちは。

 

かさぶたです。

 

すっかり冬ですね。

なかなか布団から出られない日々が続いています。

 

少し前に

オッパ と友人夫婦と4人で

お昼ご飯を食べたのですが(もちろん韓国料理)

その時のバンチャン(おかず)で出ていた

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これ。

トンチミ。

 

大根の水キムチで

色のとおり辛さはなくて

ほのかな酸味で飲むとスッキリサッパリ。

 

そのまま食べても良し

冷麺やククスのスープにも良し

焼き芋のお供に良し

(焼き芋にキムチを乗せて食べるのオススメです)

 

美味しくて美味しくて

オッパにこれは家で作れないのか?と聞いたところ

出来るよ👍との事。

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韓国広場で売っていた韓国の大根を

大胆にカット。

韓国の粗塩(めっちゃ粒デカ)を擦り込む。

 

ケースに入れてシェイク!シェイク!!

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そして一晩置きます。

 

そして朝

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起きたらこうなってた😂😂😂

また見逃してしまった…

ネギ、玉ねぎ、梨が入っていました。

 

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それをしばらく冷蔵庫か寒いところに置いておきます。

うちは玄関に。

1週間くらいで食べられるそう。

 

出来上がったら

焼き芋とキムチと一緒に美味しくいただきたいと思います😊

 

ネットでも買うことが出来るので

どんな味か気になった方は是非👍