こんにちは。
かさぶたです。
先日ホタテの刺身をお腹いっぱい食べたいなぁと思い
ポチりました。
刺身用冷凍ホタテ。
なんと1キロ2980円送料込。
そして到着。
割ありで小ぶりのものも入っている
訳あり品だったので全然期待してなかったのですが
粒が大きい👍
思ったより全然いい。
ちなみにオッパは生のホタテが食べられないので
これは全部私のものです。
へへへへへ。
ネットで見たところ冷凍ホタテの解凍は
ボールに解凍するホタテと同じくらいの量の氷を入れ
塩を小さじ1杯（氷250gの場合）氷にふりかけます。
ボールの中に
凍った状態のホタテ貝柱をそのまま入れたら
ラップをして常温で3時間～5時間ほど放置。
時間が経つと氷が解けて水に浸っていきますがそのままで大丈夫とのこと🙆♀️
半解凍くらいで取り出して
キッチンペーパーで水気を拭き取れば出来上がり。
3時間くらいかかりました。
早速この手順で解凍して食べてみました。
盛り付け適当ですみません😂
ねっとりとしていて甘みがあって
とっても美味しいー！！！！！！！
ホタテの刺身をお腹いっぱい食べるという夢が叶いました。
幸せ。
しかもまだまだたっぷり。笑
マリネや漬けなんかにしてもいいですね。
当たり外れがあるのかもしれませんが
刺身用冷凍ホタテ
とってもおすすめです☺︎
